【参】メインイメージ(花小金井店)
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お食事処【王寿庵】

お食事処【王寿庵】

お食事処【王寿庵】お食事営業時間:10:00~0:00(ラストオーダー23:00)


店内は完全禁煙制となっているほか、テーブル席とカウンター席をご用意しております。ゆっくりとお寛ぎいただけるスペースとなっております。
※お車を運転される方の飲酒は、堅くお断りいたします。

当店お薦め【春メニュー】


韓国風旨辛チキン丼


カツオと鮪のおろし漬け丼


本格煮干しラーメン


姫竹系ぶっかけ十割そば


カツオと鮪の刺身


ベビー帆立とホタルイカの沖漬け


おつまみ鶏皮チップス


揚げ点心3種盛り


春キャベツandアスパラガス


ハワイアンポキサラダ


フルーツ豆花


その他春のおすすめメニューはこちらをクリック

当店のこだわり【十割蕎麦】

花小金井店の蕎麦粉は、蕎麦本来の味・香り・そして、歯切れの良い食感を導き出すために、<店内の石臼>で、毎日丁寧に挽いております。
この時期に一番おいしい産地を、三たて【挽きたて・打ちたて・茹でたて】でご提供する十割蕎麦をぜひご賞味ください。

十割蕎麦は、その風味を最大限に生かすため、冷たいお蕎麦のメニューでのご提供となります。

【そば】豆知識

  1. 【ルチン】
  2. ルチンは、そば粉に含まれる特有の物質で、血管の柔軟性を高める働きをすることから、高血圧や動脈硬化の予防に効果があると言われています。
  3. 【ポリフェノール】
  4.  そばにもケルセチン、ヒペリン、プロトカテキュ酸などのカテキン類が含まれ、抗酸化作用があることが各種の研究で判明しています。  (農林水産省品質評価研究室 渡邉満氏 平成12年日本蕎麦協会そばの栄養から)
  5. 【良質で豊富なたんぱく質】
  6.  そば粉には、白米や小麦粉より多く良質なたんぱく質が含まれています。白米に少ない必須アミノ酸のトリプトファンや小麦粉に不足しているリジン、強肝作用のあるメチオニンが多く含まれており、一日一食そばを食べれば、白米やパンのたんぱく質不足を補うことができるのです。
  7. 【豊富なビタミンB群】
  8.  ビタミンB1は、エネルギーを作る糖質の代謝に必要なもので、食べた物をスムーズにエネルギーに変えてくれます。ビタミンB2は脂質の代謝をスムーズにするもので、ビタミンEと共に作用して動脈硬化を防いだりもします。また、ビタミンBの一種であるコリンは、肝臓機能を強化し、肝臓に脂肪がたまるのを防ぐので、脂肪肝や肝硬変の予防にもなります。  
  9. 【豊富な繊維質】
  10.  そば粉の食物繊維は、ヘルセルローズという種類で、コレステロールを排泄するだけでなく、特に水分を多く吸収し糞便の量を増やし、大腸がんのリスクを低減してくれます。